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６月に入り、鮎が解禁されました。

そこで、鮎を入手。

鮎ご飯とやらを作ってみました。

鮎の塩焼きで、土鍋ご飯に混ぜるのです。

いや、初めての鮎でしたので、びっくりです。

肝も美味しく食べられるので、ありがたかったです。

ほのかに、甘く魚のなんとも言えない匂いと味。

美味しかったです。

今度は、うなぎが待ち遠しいです。